https://vixeo.io/e/sWvKJuxHPqrb

                                                       Чахохбили из домашней курицы

Ароматное чахохбили из домашней курицы - насыщенное, сочное и пряное грузинское блюдо

Ингредиенты:
- домашняя курица - 1,5-2 кг
- репчатый лук - 4-5 шт
- спелый помидор - 1-1,2 кг
- красный болгарский перец - 1 шт
- растительное масло - 50-70 мл
- чеснок - 5-6 зубчиков
- кинза - 1 пучок
- хмели - сунели - 2 ч.л
- орегано - 1 ч.л
- сахар - 1 ч.л
- соль, перец - по вкусу

Время приготовления: 1 час 45 минут - 2 часа

Приготовление:

1. Порционные кусочки курицы обжарить в казане или глубокой сковороде на масле до золотистости и временно переложить.

2. В том же масле пассеровать лук, добавить помидоры, болгарский перец, соль, сахар и специи (хмели-сунели, черный перец, орегано).

3. Вернуть курицу в казан, тушить под крышкой на медленном огне 1,5 часа, а в конце засыпать чеснок с кинзой, перемешать и сразу подать.

Потрясающее блюдо!